vitamin b12

Vitamin B12 (oder Cobalamin) ist ein Vitamin, welches für unsere Gesundheit essentiell ist. Es dient als Co-Faktor für Enzyme, das heißt Vitamin B12 muss vorhanden sein, damit diese Enzyme aktiv sind. Es wird im Körper für folgende Funktionen benötigt:

  • Bildung von roten Blutkörperchen im Knochenmark
  • Synthese von DNA
  • Stoffwechsel von Fettsäuren und Aminosäuren
  • Neurologische Funktion (Synthese von Myelinscheiden)

Da für all diese Prozesse Vitamin B12 erforderlich ist, kann ein Mangel zu Störungen der roten Blutkörperchen und zu neurologischen Symptomen führen.

Vitamin B12 ist in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukten enthalten, demgegenüber enthalten pflanzliche Lebensmittel in der Regel kein Vitamin B12. Das Vitamin wird von Mikroorganismen, die im Boden oder im Wasser vorkommen, gebildet. Diese B12-produzierenden Mikroben werden auf Weidetiere wie Kühe übertragen oder in Plankton aufgenommen und sammeln sich so in Fischen an. Es gibt auch einige Lebensmittel, die mit Vitamin B12 angereichert sind.

Vitamin B12 absorbieren

Das natürlich in der Nahrung enthaltene Vitamin B12 ist an Protein gebunden. Im Magen wird durch das saure Milieu Vitamin B12 aus der Nahrung freigesetzt und auf Bindungsproteine übertragen. Währenddessen enthalten Nahrungsergänzungsmittel und angereicherte Lebensmittel freies Vitamin B12, das nicht durch Magensäuren freigesetzt werden muss. Die B12-bindenden Protein-Komplexe werden von einem Abschnitt des Dünndarms erkannt und aufgenommen. Anschließend gelangt das an dem Transcobalamin-Transportprotein gebundene Vitamin B12 in den Blutkreislauf. Von der Aufnahme bis zur Absorption in den Blutkreislauf vergehen ungefähr 3-4 Stunden.

Der Körper kann etwa die Hälfte einer Dosis von 1 µg B12 auf einmal aufnehmen. Dabei steigt die absorbierte Gesamtmenge an B12 mit höheren Dosen an, währenddessen jedoch der Prozentsatz der absorbierten Menge mit zunehmender Dosis abnimmt. Die Fähigkeit zur Aufnahme wird etwa alle 4-6 Stunden wiederhergestellt. Überschüssiges Vitamin B12 wird in der Leber gespeichert, welches für ein paar Jahre reichen kann. Ein Vitaminmangel tritt auf, wenn dieser Speicher aufgebraucht ist und kein neues Vitamin B12 aufgenommen wird.

Vitamin-B12 messen

Vitamin B12 ist der Biomarker, der am häufigsten auf einen Mangel kontrolliert wird. Niedrige Serum-Werte deuten auf einen Mangel hin, während hohe Werte ein Indikator für eine ausreichende Versorgung sind. Bei Werten im mittleren und niedrigen Bereich, wird eine Ernährungsanpassung oder die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln empfohlen.

Holo-Transcobalamin (Holo-TC) ist ein weiterer Marker, um die Vitamin B12-Versorgung zu überprüfen. Studien zeigen, dass beide Messmethoden eine ähnliche Spezifität und Empfindlichkeit aufweisen.

Hier bei Lykon sind etwa 4% unserer User nicht ausreichend mit Vitamin B12 (<145 pmol/L) versorgt. Das bedeutet, dass nicht genug Vitamin B12 aufgenommen wird, sodass ihre Körper nicht optimal funktionieren und es in Zukunft zu Symptomen kommen kann. Weitere 20% der Lykon-Nutzer haben unzureichende (oder mittlere) B12-Werte, bei denen es möglich ist, dass ihr Körper bereits nicht genügend B12 aufnimmt oder sie auf dem besten Weg zu einem Mangel sind. Insgesamt sollte fast jeder vierte User Maßnahmen ergreifen, um seinen B12-Wert zu verbessern!

Es gibt viele Gründe dafür, dass der Vitamin B12-Spiegel sinkt. Der nächste Artikel in dieser Serie beschreibt die Symptome und Ursachen von einem Mangel.

 

Vitamin B12 Mangel

 

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Quellen

Vitamin B12 in Health and Disease. Nutrients. 2010 Mar; 2(3): 299–316.

Cobalamin and folate evaluation: measurement of methylmalonic acid and homocysteine vs vitamin B(12) and folate. Clin Chem. 2000 Aug;46(8 Pt 2):1277-83.

Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Institute of Medicine (US) Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes and its Panel on Folate, Other B Vitamins, and Choline. Washington (DC): National Academies Press (US); 1998.

Yamada K. (2013) Cobalt: Its Role in Health and Disease. In: Sigel A., Sigel H., Sigel R. (eds) Interrelations between Essential Metal Ions and Human Diseases. Metal Ions in Life Sciences, vol 13. Springer, Dordrecht

Vitamin B12 Deficiency (Cobalamin). Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2019 Jan-.

Vitamin B12 sources and microbial interaction. Exp Biol Med (Maywood). 2018 Jan; 243(2): 148–158.

Measurement of total vitamin B12 and holotranscobalamin, singly and in combination, in screening for metabolic vitamin B12 deficiency. Clin Chem. 2006 Feb;52(2):278-85.

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